L’Italia, patria della buona cucina e culla di tradizioni culinarie secolari, non smette mai di reinventarsi, dando vita a nuove tendenze che conquistano i palati di tutto il mondo. Nell’epoca […]
Pizza Napoletana vs Pizza Contemporanea La pizza, uno dei simboli più celebri della cucina italiana nel mondo, ha attraversato secoli di storia evolvendosi in una miriade di stili e interpretazioni. […]
La cucina molecolare, quel fenomeno culinario che ha spopolato negli anni ’90, sembra quasi un esperimento di chimica finito a tavola. Ma oggi, che fine ha fatto? Sembra quasi che […]
Che cosa sono le Dark Kichen: Le “dark kitchens”, note anche come “ghost kitchens” o “virtual kitchens”, sono strutture progettate esclusivamente per la preparazione di pasti destinati alla consegna a […]
CON VINITALY 2023 TORNA ANCHE YOUNG TO YOUNG 2023 con la prossima edizione di Vinitaly torna anche Young to Young, format consolidato nato per mettere in luce il contributo prezioso […]
Dopo Covid-19 – Il settore della ristorazione è una delle principali fonti di occupazione e di reddito. Secondo la National Restaurant Association, in Italia ci sono oltre 8 milioni di […]
Siamo quasi ufficialmente nel nuovo anno e, ormai, molte previsioni sul futuro alimentare sono una realtà. In questo articolo ci affidiamo al parere degli esperti per scoprire i nuovi food […]
Mancano solo 10 giorni a Natale e se ancora non hai provveduto ad acquistare il pandoro da mettere sulla tavola, in questo articolo puoi farti un’idea su quale sia il […]
Manca poco più di una settimana al Milano Whisky Festival, uno degli eventi più cool per gli amanti del distillato. In questa guida ti spieghiamo come si svolge e come […]
RINVIATO A GIUGNO – DAL 14 AL 17 GIUGNO 2020IL 13 GIUGNO L’ANTEPRIMA DI OPERAWINE CON WINE SPECTATORDECISIONE CONCERTATA CON LE PRINCIPALI ASSOCIAZIONI DI SETTORE, IL PRESIDENTE DELLA REGIONE VENETO […]
