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Il babà al rhum è un dolce classico della pasticceria napoletana, amato per la sua morbidezza e il delizioso sapore imbevuto di rum. Ecco come prepararlo:
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Il babà al rhum è un dolce classico della pasticceria napoletana, amato per la sua morbidezza e il delizioso sapore imbevuto di rum. Ecco come prepararlo:
L’Italia, patria della buona cucina e culla di tradizioni culinarie secolari, non smette mai di reinventarsi, dando vita a nuove tendenze che conquistano i palati di tutto il mondo. Nell’epoca…
Pizza Napoletana vs Pizza Contemporanea La pizza, uno dei simboli più celebri della cucina italiana nel mondo, ha attraversato secoli di storia evolvendosi in una miriade di stili e interpretazioni.…
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Il babà al rhum è un dolce classico della pasticceria napoletana, amato per la sua morbidezza e il delizioso sapore imbevuto di rum. Ecco come prepararlo:
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La cucina molecolare, quel fenomeno culinario che ha spopolato negli anni ’90, sembra quasi un esperimento di chimica finito a tavola. Ma oggi, che fine ha fatto? Sembra quasi che…
Come gli Ingredienti nella Pasta Frolla Influenzano Texture e Sapore Nel mondo della pasticceria, la pasta frolla rappresenta una base fondamentale per un’ampia varietà di dolci, dalla crostata ai biscotti.…
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Il babà al rhum è un dolce classico della pasticceria napoletana, amato per la sua morbidezza e il delizioso sapore imbevuto di rum. Ecco come prepararlo:
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Il babà al rhum è un dolce classico della pasticceria napoletana, amato per la sua morbidezza e il delizioso sapore imbevuto di rum. Ecco come prepararlo:
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Scegliere la planetaria
Come scegliere una planetaria, cosa è importante e cosa non lo è… Cos’è la Planetaria?Oggi il food è diventato l’argomento preferito dagli italiani. Ovunque ci si giri messaggi, immagini, video e trasmissioni, tutte con un unico argomento “il food”. Ormai siamo tutti provetti Chef, critichiamo, inventiamo e modifichiamo anche con improbabili accostamenti le più classiche […]
Veronafiere – Nuovo format e contenuti per Wine2Wine
La piattaforma business di aggiornamento e formazione professionale nel mondo del vino Verona, 27 luglio 2018 – Compie 5 anni e si affina ancora il wine2wine (www.wine2wine.com) di Veronafiere-Vinitaly. La piattaforma business di aggiornamento e formazione professionale nel mondo del vino in programma quest’anno il 26 e 27 novembre. Diverse le novità del format pensato per i circa 1.500 […]
VINITALY PROTAGONISTA NEGLI USA
NEI PRIMI 4 MESI DEL 2018, I VINI ITALIANI SCONTANO EURO FORTE E REGISTRANO +4,4% IN VOLUME E 1% IN VALORE Vinitaly sempre più protagonista negli USA, dove nei primi quattro mesi del 2018 il vino italiano registra performance migliori della media-mercato, pur con una crescita timida a valore che risente dell’Euro forte. Il risultato complessivo è […]
Massimo Bottura ritorna in vetta
Massimo Bottura di nuovo sul gradino più alto di The World’s 50 Best Restaurants e festeggia con il Ferrari Trento Doc Un brindisi tutto italiano per il ritorno nel nostro Paese dello “scettro” di miglior ristorante al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants, che dopo un anno ripassa nelle mani di Massimo Bottura. Come già a New York nel […]
Chef Giovanni Potenza
Lo Chef Giovanni Potenza, che si sta facendo onore in quel di New Zeland ci parla un pò di lui: Sono Giovanni, nato a Caserta ma cresciuto per metà in Toscana. Ho iniziato a cucinare professionalmente all’età di 21 anni , prima di ciò facevo tutt’altro. Mi sono cimentato nel mondo della cucina e specialmente […]
Vitigno Italia 2018 – Presenze record!
Si è tenuto a Napoli, dal 20 al 22 maggio 2018, presso Castel dell’OvoVitignoitalia 2018: per tre giorni Napoli capitale del VinoSono state oltre 1500 le etichette presenti alla XIV edizione della manifestazioneFinita la grande attesa per il concorso Napoli Wine Challenge che ha decretato i 5 vincitori Domenica 20 maggio è partito ufficialmente VitignoItalia 2018, […]
È giapponese il nuovo S.Pellegrino Young Chef 2018
Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale.Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo mentore Luca Fantin, chef del ristorante Ginza Tower, unico ristorante italiano stellato a Tokyo. 14 maggio 2018 – Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018la competizione internazionale che seleziona e […]
Le copertine iconiche di Wine Spectator: Italia 1978-2018
OPERAWINE CELEBRA GLI USA PER UN’EDIZIONE DI VINITALY DEDICATA AL GRANDE MERCATO AMERICANO Mercato Usa protagonista di Vinitaly 2018. La settima edizione di OperaWine si veste d’America, con la street art di Shepard Fairey. Proprio al famoso americano si rifà il concept grafico allestito al Palazzo della Gran Guardia di Verona. Per l’esclusivo appuntamento su invito […]
Vinitaly 2018 – Cresce qualità e numero dei buyer
La 52° edizione chiude con 128.000 visitatori da 143 nazioni. I bayer esteri accreditati aumentano del 6% per 32.000 presenze Vinitaly – Operatori esteri in crescita percentuale rispetto al 2017. Stati Uniti +11%, Cina +34%, Svezia, Finlandia, Norvegia e Danimarca +17%, Paesi Bassi +15%, Polonia +27% e triplicati da Israele. Mentre la top ten delle […]